老翁自行買內臟提煉魚肝油 壞膽固醇超標、重金屬中毒

圖說：為恭紀念醫院心臟內科洪培倫醫師說明血管情形。（記者羅松福攝）。 

   【記者羅松福頭份報導】70多歲的周伯伯，在診所抽血時發現血中膽固醇過高，於是至為恭紀念醫院心臟內科就診，洪培倫醫師除抽血，另因周伯伯曾提過他會自行去市場買魚的肝臟回家萃取魚肝油喝，因此另外增加檢驗多項重金屬檢查；2週後回診，果然如洪醫師預期，周伯伯的血中壞膽固醇濃度超標，此外重金屬汞(水銀)和砷的濃度也超過正常範圍。

    為恭醫院心臟內科洪培倫醫師表示，周伯伯5年前發作過急性心肌梗塞，經過緊急心導管手術後從鬼門關把命救回，徹底檢查後發現最重要的心血管阻塞危險因子是「高膽固醇血症」，於是開始使用降血脂藥物治療，出院後持續門診追蹤和服藥，直到2年前就沒有再回診。詢問之下，周伯伯以自信的口吻解釋：「我自己去市場買魚的肝臟回家萃取魚肝油，聽人家說這樣可以降低血中膽固醇。另外，我也用印度通血管的古方食療法，也就是混檸檬汁、薑汁、蒜汁和蘋果醋，而且不能煮過或加熱，我覺得生吃效果最好！」因此周伯伯相信食療法非常成功，便不再回診領藥。這次回診主要是因為抽血結果有異常，周伯伯希望醫師可以再次幫他追蹤膽固醇的指數。

　洪醫師表示，急性心肌梗塞病發後，需要長期使用血小板抑制劑和膽固醇降低藥物，以保持血管暢通，周伯伯所嘗試的「療法」實際上存在極大風險。若欲進行心血管保健和疾病預防，最理想的方式是使用高純度EPA魚油；市面上雖然有眾多魚油品牌，但經實證醫學支持的選擇仍是高純度EPA魚油，不同於常見的EPA和DHA混合魚油。另外，魚油和魚肝油是完全不同的，魚肝油主要含有脂溶性維生素A和D，對眼睛保養和鈣質吸收有助益，沒有太多EPA或DHA成分，所以對心血管保護沒有效果。

　洪培倫醫師呼籲，大型魚類可能累積較多重金屬、戴奧辛、多氯聯苯等環境毒素，尤其是「內臟」累積的濃度特別高，自行提煉的魚肝油極有可能含有重金屬超標的風險。又說，病人能夠清楚知道接受標準治療的重要性，只要遵循醫囑建議，循序漸進，通常都能獲得病症改善。