2023食品安全與食農教育研討會暨USR×NUU成果展

圖說一：聯合大學化工系舉辦2023食品安全與食農教育研討會暨USR×NUU成果展；〈前排中及右一〉校長李偉賢、化工系主任劉鳳錦。（記者鄭伯利攝）。

   【記者鄭伯利苗栗報導】國立聯合大學化工系17日舉辦2023食品安全與食農教育研討會暨USR×NUU成果展，由校長李偉賢主持，邀請產、官、學界人員進行食安/食農講座，李校長致詞勉勵，透過此研討會，結合食農教育並宣導食品安全議題之重要性，增進國內相關領域人員之科技與學術交流，由不同角度、知識與經驗，給予食農教育推廣、食品安全管理與人才培育增進智慧與實務。

    聯合大學是苗栗地區唯一的國立大學，擁有大量專業學術領域的人才，具有豐富的研發能力與環境，如今為了確保農產品合理使用農藥及之安全品質，維護農產品的市場競爭力，提供農民快速與良好的檢驗服務，109年成立「國立聯合大學農藥檢測中心」，針對農產品藥物殘留與毒物進行檢驗分析，並於110年獲得財團法人全國認證基金會(TAF)認證正式掛牌，111年加入農業部區域檢驗中心，使用液相層析串聯質譜儀(LC/MS/MS)、氣相層析串聯質譜儀(GC/MS/MS)、氣相層析-火焰光度偵測器(GC-FPD)等高階分析儀器，進行衛生福利部食品藥物管理署所公告「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）」及「食品中殘留農藥檢驗方法-殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」之檢驗方法，提供農產品中411項農藥殘留檢測服務。

    如今，除擁有專業檢驗技術更希望能結合食農教育，宣導食品安全議題重要性，並增進國內相關領域人員之科技與學術交流，特辦辦此研討會，邀請台灣島津科學儀器公司經理張晉豪、台灣尖端先進生技醫藥公司副處長謝冠輝、八百金公司創辦人黃柏鈞、苗栗縣苗栗市貓裏休閒農業區發展協會理事長邱文正、國立聯合大學化學工程學系主任劉鳳錦、張漢威老師與賴盈宏老師進行食安/食農講座，由相關領域專業人員介紹農產品種植、使用、監控與管理等相關學問，共同宣導食農教育及食品安全議題，並落實食農教育推廣與食品安全管理措施，同時保障消費者權益，促進食品衛生檢驗科技之發展，提升檢驗效率及品質。

圖說二：USR×NUU成果展，吸引許多學生參觀。（記者鄭伯利攝）。