泰安鄉部落社區健康營造中心舉辦112年痛風防治計畫成果展暨原鄉部落健康料理觀摩賽

圖說一：泰安鄉長陳吉基〈前排右四〉參加112年痛風防治計畫成果展暨原鄉部落健康料理觀摩賽。（記者鄭伯利攝）。

   【記者鄭伯利苗栗報導】泰安鄉部落社區健康營造中心為推動部落健康，辦理112 年執行風不再痛-高尿酸血症以及痛風防治計畫，結合原鄉部落文化健康站辦理料理觀摩賽，利用在地食材創造低嘌林痛風飲食料理，再透過比賽活動宣傳健康飲食以及部落傳統文化的重要性。

    112年風不再痛~高尿酸血症及痛風防治成果展活動，23日在泰安鄉象鼻部落文化健康站舉行，邀請後山文健站梅園、大安、象鼻、士林及南庄鄉部落參加，鄉長陳吉基、縣議員劉美蘭特別撥冗親臨現場，為參賽者加油打氣。主辦單位表示，此次競賽除利用原住民族食材設計，並製作「低嘌林」之料理，每一道料理須至少使用2種以上原住民族食材，例如：醃豬肉、醃魚、樹豆、樹薯、馬告(山胡椒)、刺蔥、椴 木香菇、茶葉、蕗蕎、龍鬚、龍葵、秋葵、野莧、箭筍。

    原鄉部落健康料理觀摩賽，每組2人，聘請在地廚房主廚、學者、專家共3人擔任評審，評分標準以實用與創意、符合健康與議題、外觀與口感及安全環境等，第一名3500元(禮卷)、第二名2500元(禮卷)、第三名2000元(禮卷)、創意獎1500元(禮卷)、LOKAH獎1000 元(禮卷)。

    參賽者為獲得此殊榮和優厚獎金，皆全力以赴，經激烈競賽，優勝名單如下；

第一名：士林-張美雲、第二名：象鼻-田梅英、第三名：南庄-風雅婷、創意獎：天狗-詹麗枝、LOKAH獎：大安-詹月香、樟雲珍。

以上優勝者由鄉長陳吉基、縣議員劉美蘭頒獎表揚。

圖說二：鄉長陳吉基〈左〉頒獎給參加原鄉部落健康料理觀摩賽之優勝者。（記者鄭伯利攝）。