2024食品安全與食農教育研討會暨USR×NUU成果展

圖說一：合作備忘錄聯合簽約儀式簽約代表，多多龍有機農場負責人張家榮〈左一〉、杜石地一號負責人邱文正〈左二〉、茄苳樹下黑木耳負責人曹富雄〈右一〉與國立聯合大學副校長劉鳳錦〈右二〉。（記者鄭伯利攝）。

   【記者鄭伯利苗栗報導】國立聯合大學化學工程學系6日舉辦「2024食品安全與食農教育研討會暨USR×NUU成果展」，透過舉辦USR〈大學社會責任實踐〉食品安全與食農教育研討會和成果展，由國立聯合大學副校長劉鳳錦代表與「杜石地一號」、「茄苳樹下黑木耳」、「多多龍有機農場」等簽訂合作備忘錄，呈現第三期大學社會責任實踐計畫「聯合IN苗栗加速食農教育→永續環境」之計畫進度和關鍵指標，強化產官學研相關合作單位夥伴連結，推廣苗栗縣食品安全與食農教育。

    苗栗縣為一典型的農業大縣，為確保農產品合理使用農藥及把關食品安全，提供農民快速與良好的檢驗服務，國立聯合大學於109年6月29日成立「國立聯合大學農藥檢測中心」，並分別於111年3、7、8月與苗栗縣農會、苗栗縣苗栗市貓裏休閒農業區發展協會和苗栗縣西湖鄉休閒產業發展協會簽署食品安全合作備忘錄，攜手推廣苗栗農產品食品安全。

    國立聯合大學農藥檢測中心，針對農產品進行農藥殘留檢測分析，於110年獲得財團法人全國認證基金會(TAF)認證，111年加入農業部區域檢驗中心，使用液相層析串聯質譜儀(LC/MS/MS)、氣相層析串聯質譜儀(GC/MS/MS)和氣相層析-火焰光度偵測器、(GC-FPD)等高階分析儀器，進行衛生福利部食品藥物管理署所公告「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）」及「食品中殘留農藥檢驗方法-殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」之檢驗方法，提供農產品411項農藥殘留檢測服務。

    2024食品安全與食農教育研討會暨USR×NUU成果展，鏈結苗栗縣農會、苗栗縣苗栗市貓裏休閒農業區發展協會、苗栗縣西湖鄉休閒產業發展協會和苗栗縣在地的合作夥伴展現USR〈大學社會責任實踐〉永續實踐成果。並邀請國立中興大學循環經濟研究學院鄭政峯名譽教授、堂庭檢驗科技股份有限公司翁琳琪總經理等進行食安/食農講座和USR案例分享，透過跨域整合推廣苗栗縣食品安全及食農教育。

    食品安全和食農教育的推廣至關重要，國立聯合大學和苗栗縣農會、苗栗縣苗栗市貓裏休閒農業區發展協會與苗栗縣西湖鄉休閒產業發展協會攜手合作，透過專業食安檢測、食農教育活動體驗、食品安全管理與專業人才培育，有效解決食品安全議題，推廣食安/食農觀念，並協同農業專業相關領域人員達到食安/食農相關議題交流，持續在苗栗縣食品安全和食農教育推廣做出貢獻。

圖說二：失親兒福利基金會苗栗服務處區主任孫國勛〈右〉致贈感謝狀，由國立聯合大學副校長劉鳳錦〈左〉代表受贈。（記者鄭伯利攝）。